Entrevistas en el programa Café entre libros – Hugo Kaban

Publicado por Ina el

Genero:


Programa: Café entre libros

Locutor:

Ina

Descripción:

Hugo Kisil es dueño de Kaban Ahumados Artesanales (Avellaneda, Argentina) Desde el año 2008 a la actualidad se ha dedicado a recrear el ahumado de carnes en forma totalmente artesanal, al estilo europeo. Su especialidad son las comidas de origen nórdico y de Europa del Este.

Hugo organiza eventos de recreación medieval y forma parte de la Posada Medieval itinerante.
Antiguamente fue socio en el Bastión de Manuel, restaurant en la zona de Bandfield para 500 plazas.

Por su trabajo obtuvo el reconocimiento en revistas y foros de gastronomía como: Guía Oleo, Fondo de Olla, El Federal, Revista Caecer, Revista Pymes, Tiempo Argentino, entrevista en Programa Radial La Isla de los Sibaritas.

https://www.facebook.com/kaban.ahumadosartesanales

http://kabanahumados.com.ar/

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